製菓・製パン 製菓・製パン
製菓・製パンコース

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2年間でじっくりとスキルを磨く。

製菓・製パン+パティシエ専攻コース

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パティシエを目指す。

製菓・製パン+ブーランジュ専攻コース

製菓・製パン+ブーランジュ
専攻コース

ブーランジェ(パン職人)を目指す。

製菓・製パンコース

製菓・製パンコース(1年制)

製菓・製パンに関する基礎知識や基本技術を短期間で習得します。

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製菓・製パン
コース

製菓・製パンコース

1年次は製菓・製パンの基礎を学び、2年次はより高度な技術の習得や、実際の製作現場を想定した実習で実践力・応用力を高めます。1年次修了時点で国家試験「製菓衛生師」受験資格を取得し、2年次に受験します。

将来の仕事

  • パティスリー(洋菓子店)
  • ブーランジェリー(パン屋)
  • ホテル(製菓・製パン部門)
  • カフェ
  • 製菓メーカー
  • 製パンメーカー
  • パティシエ
  • ブーランジェ
  • ショコラティエ
  • 和菓子職人
  • 商品開発

目指す資格

  • 製菓衛生師(名称独占国家資格)
  • 食品衛生責任者
  • 菓子製造技能士(国家資格)
  • 色彩検定®2~3級
  • パン製造技能士(国家資格)
  • サービス接遇検定2~3級

時間割(例)

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製菓・製パン+パティシエ専攻コース

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1年次は製菓・製パンの基礎を学び、2年次はより高度な技術の習得や、実際の製作現場を想定した実習で実践力・応用力を高めます。
1年次修了時点で国家試験「製菓衛生師」受験資格を取得し、2年次に受験します。

将来の仕事

  • パティスリー(洋菓子店)
  • ブーランジェリー(パン屋)
  • ホテル(製菓・製パン部門)
  • カフェ
  • 製菓メーカー
  • 製パンメーカー
  • パティシエ
  • ブーランジェ
  • ショコラティエ
  • 和菓子職人
  • 商品開発

目指す資格

  • 製菓衛生師(名称独占国家資格)
  • 食品衛生責任者
  • 菓子製造技能士(国家資格)
  • 色彩検定®2~3級
  • パン製造技能士(国家資格)
  • サービス接遇検定2~3級

時間割(例)

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製菓・製パン+ブーランジェ専攻コース

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1年次は製菓・製パンの基礎を学び、2年次はより高度な技術の習得や、実際の製作現場を想定した実習で実践力・応用力を高めます。
1年次修了時点で国家試験「製菓衛生師」受験資格を取得し、2年次に受験します。

将来の仕事

  • パティスリー(洋菓子店)
  • ブーランジェリー(パン屋)
  • ホテル(製菓・製パン部門)
  • カフェ
  • 製菓メーカー
  • 製パンメーカー
  • パティシエ
  • ブーランジェ
  • ショコラティエ
  • 和菓子職人
  • 商品開発

目指す資格

  • 製菓衛生師(名称独占国家資格)
  • 食品衛生責任者
  • 菓子製造技能士(国家資格)
  • 色彩検定®2~3級
  • パン製造技能士(国家資格)
  • サービス接遇検定2~3級

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コース(1年制)

製菓・製パンコース(1年制)

製菓・製パンに関する基礎知識や基本技術を短期間で習得します。さまざまな製法・工程を学び、卒業時点で国家試験「製菓衛生師」受験資格が取得できます。

将来の仕事

  • パティスリー(洋菓子店)
  • ブーランジェリー(パン屋)
  • ホテル(製菓・製パン部門)
  • カフェ
  • 製菓メーカー
  • 製パンメーカー
  • パティシエ
  • ブーランジェ
  • ショコラティエ
  • 和菓子職人
  • 商品開発

目指す資格

  • 製菓衛生師(名称独占国家資格)
  • 食品衛生責任者
  • 菓子製造技能士(国家資格)
  • 色彩検定®2~3級
  • パン製造技能士(国家資格)
  • サービス接遇検定2~3級

時間割(例)

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在校生からあなたへ

在校生

現在、洋菓子を中心に実習してます。

  • 福井県立丹南高等学校 出身
  • 在校生

そのうち有名なパティシエになりますので、覚えておいてください!!

在校生

現在製菓を中心に勉強しています。

  • 福井県立福井農林高等学校 出身
  • 在校生

技術だけではなく来年の国家試験のために座学もしています。

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卒業生のご紹介

卒業生
株式会社
森八大名閣
  • 出身校:福井私立敦賀気比高等学校
  • 出身地:福井県敦賀市
  • 卒業生:卒業生
卒業生
株式会社東急
リゾートサービス
  • 出身校:福井県立奥越明成高等学校
  • 出身地:福井県勝山市
  • 卒業生:卒業生

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コース紹介

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    • 医療事務コース
    • 病棟クラークコース
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    • 医療事務・公務員コース
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    • 保育士+幼稚園教諭 Wライセンスコース
       スタンダードクラス <こども遊び専攻>
    • 保育士+幼稚園教諭 Wライセンスコース
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    • 保育士+幼稚園教諭 Wライセンスコース
       スタンダードクラス <こどもスポーツ専攻>
    • 保育士+幼稚園教諭 Wライセンスコース
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