2年制

レストラン&
バーテンダーコース

憧れのホテル業界を目指そう!

レストラン&バーテンダーコース
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当校ばれる3つのポイント

01

レストラン&バーで活かせる知識が得られる!

レストラン実習や実技を交えた実践的な授業、料理メニューや飲料の知識を深める授業を通じ、一流のレストラン&バーで活かせる知識を身につけることができます。

02

本格的なバーカウンターで技術を習得!

本格的なバーカウンターを使い授業を行います。授業では、バーテンダーとしての立ち居振る舞いやシェイカーの振り方、サービス方法など、実践的な内容を学びます。

03

即戦力として活躍できる!

合計4ヵ月のレストラン実習と学校で学んだ知識や資格を活かし、入社後即戦力として力を発揮できる人材を育成。全国の大原グループならではの多数の求人で、就職活動を有利に進めることができます。

将来職業

  • レストランサービススタッフ
  • ソムリエ
  • バーテンダー
  • 宴会サービススタッフ
  • フロントスタッフ

資格取得目標

  • ホテルビジネス実務検定
  • レストランサービス技能検定 ※国家検定
  • マナー・プロトコール検定
  • マイクロソフト オフィススペシャリスト
    (MOS) Word・Excel
  • TOEIC
  • 観光英語検定
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スケジュール

デジタル教材対応
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img:カリキュラム
  • カリキュラムは一例です。各種検定試験の日程等により、一部変更となる場合があります。 は実習授業です。

時間割

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  Mon Tue Wed Thu Fri
1 マナー・プロトコール ホテル概論 レストラン概論 レストラン&
バーテンダー演習
MOS
2 マナー・プロトコール ホテル実務 レストラン実務 ホテルマーケティング 一般教養
昼休み
3 言語知識(英会話) 観光英語 言語知識(英会話) 英検総合対策 業界研究
  • 上記時間割はイメージとなります。

よくある質問

ホテル系

英語が出来なくてもついていけますか?

英語ができなくても大丈夫です。英会話を中心に、講師が基礎から丁寧な指導をしていきますのでご安心ください。また、留学生が在籍している校舎もあり、日常的に英語に触れる機会が多くあります。

どのような企業に就職できますか?

ミリアルリゾートホテルズ/JR東日本/HIS(エイチ・アイ・エス)/JTB/ニュー・オータニ/プリンスホテル などに就職しています。

リゾート実習はどこに行くのですか?

例年、沖縄県に行きます。リゾートホテルに宿泊して一流の接客を体験することができます。また、結婚式や披露宴を学生がプランニングして開催します。実践力が身につく実習になります。

  • 各校により内容が変更となる場合がございますのでご了承ください。

カリキュラムの内容について詳しく教えてください。

主に下記の授業を行います。

【実習】

ホテル実習/レストランサービス実習/接客マナー実習/外国語実習/旅行プランニング実習/国内旅程管理主任者実地実習 など

【座学】

マナー・プロトコール基礎/英会話基礎/中国語基礎/運賃/料金計算/観光地理 など
各コースページにカリキュラムの詳細がございます。

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