在校生の1日

洋菓子店／パン屋／ホテル／カフェ／製菓メーカー／製パンメーカーなど、活躍の場は様々です。

作ったことが無い方でも安心して授業についていけるカリキュラムとなっておりますので、安心してください。経験豊富な講師が、実践的な「技術」と「知識」を1からお伝えしていきます。

【パティシエ・製パンコース】
1年次は製菓・製パンの基礎を学び､2年次はより高度な技術の習得や、実践力・応用力を高めます｡
【パティシエ・カフェコース】
カフェ運営に必要な実践力を身につけ、パティシエからカフェオーナーまでトータルな人材を目指します。

主に以下の授業を行います。
洋菓子基礎実習／焼き菓子基礎実習／製パン基礎実習／食品衛生学　など。
各コースページにカリキュラムの詳細がございます。