製菓・製パン系

フランス人パティシエの先生から本場のお菓子やパンを学び、毎日がとても充実していました。自分が作ったお菓子でお客様に喜んでいただき、感動を与えられるようなパティシエを目指します。

製菓、製パンなど実習授業が充実しており、チョコレート細工やアメ細工などの工芸菓子も学ぶことができました。お客様に寄り添い、思いを叶えられるパティシエを目指します。

現場研修では、職場の雰囲気を肌で感じ、仕事の体験をすることで、就職後の自分をイメージすることができました。実際働いている方からいろいろなアドバイスをもらえたことも、進路を決める際にとても参考になりました。

様々な国の伝統的なお菓子を学ぶことで、製菓の奥深さを知りました。自主練習では練習を積み重ねた分、できることが増えていき、努力することの大切さを感じています。

できたてのパンの美味しさに感動したことがきっかけで、パン作りに興味を持ちました。食生活に欠かせないものなので、安心安全で、お客様にまた食べたいと思っていただけるようなパンを作っていきたいです。

お菓子作りについて一から学ぶことができ、専門的な技術や知識を身につけることができました。実習授業を多く経験したことで、立ち仕事にも慣れ、パティシエとして必要な体力も身についたと思います。

自己PRから面接指導まで丁寧に教えていただき、安心して就職活動に臨むことができました。現場研修でいろいろな企業の職場体験ができ、迷いなく進路を決めることができました。

製菓実習では班で協力しながら課題を作っていくため、声を掛け合うことや積極的に行動することなどを学べました。みんなが気持ちよく働いていけるような心配りを忘れずに働いていきたいです。

自分たちでレシピやデザインを考えて作った卒業制作の授業が良い思い出として残っています。美味しさはもちろんですが、可愛さや美しさで目を引く、わくわくするような見た目のお菓子を作っていきたいです。